本文目录一览：

• 1、王永编著的《酒店餐饮部精细化管理与服务规范》包含哪些具体内容?_百度...
• 2、普通高等学校酒店与餐饮管理教材:酒店管理内容简介
• 3、求助几本好的酒店管理类书籍。
• 4、酒店餐饮业务管理内容简介

王永编著的《酒店餐饮部精细化管理与服务规范》包含哪些具体内容?_百度...

在酒店餐饮部的管理与服务领域，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮管理能力书籍深入探讨了一套精细化管理与服务规范的实用指南。这套资料是弗布克酒店各部门精细化管理与服务规范系列的一部分，由王永编著，为酒店管理提供专业参考。

普通高等学校酒店与餐饮管理教材:酒店管理内容简介

本书专为满足旅游院校酒店管理专业本科教学的需求而设计，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮管理能力书籍旨在提升酒店经营者的专业技能和酒店专业学生的学习深度。在内容编排上，既遵循传统的酒店管理教科书模式，通过专章形式深入剖析酒店管理概论、基础理论与方法、质量管理等核心内容，进行了详尽的分析和论述。

以下是《普通高等学校酒店与餐饮管理教材·酒店管理目录》的概要内容： 酒店管理概述- 第一节：现代酒店的概念，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮管理能力书籍介绍了酒店的定义和基本特征。（1-4页）- 第二节：酒店的种类与等级，区分了不同类型的酒店及其等级体系。

宴会管理和质量管理是书中重要的组成部分，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮管理能力书籍涵盖了大型活动的组织、执行标准以及如何确保食品安全和服务质量。卫生安全管理章节则强调了餐饮业中卫生清洁和预防措施的重要性。设备用品管理则教导读者如何有效管理和维护餐饮设施和用品，以保证服务的连续性和效率。

全国高专院校旅游与酒店管理专业规划教材《餐饮服务与管理》是一本由作者公学国和李玉国共同编撰的实用教材。该书由中国财政经济出版社出版，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮管理能力书籍其ISBN号码为9787509504413，这表明它是在业界享有一定声誉的专业出版物。

第二编则深入探讨酒店餐饮部的实际运营和管理，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮管理能力书籍共涵盖六章。

这本书是专为21世纪设计的教材，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮管理能力书籍同时也是国家十一五规划的普通高等教育教材，旨在满足高等教育的最新需求。全书分为十个章节，涵盖了餐饮管理的核心内容：从基本原理的概述，到餐饮机构和人员组织的构建，再到经营计划的管理，包括菜单设计、价格策略和市场营销策略。

求助几本好的酒店管理类书籍。 《现代酒店管理经典》：从事酒店管理，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮管理能力书籍这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出；《国际饭店管理》：本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。对于初入酒店行业的人而言，本书显得有些深奥。以下是一些关于酒店管理的书籍推荐：《现代酒店管理制度与岗位职责范本大全》，作者：张浩，出版社：北京工业大学出版社。《酒店管理合同》，作者：王丽华，出版社：旅游教育出版社。《雅高：一个酒店传奇的诞生》，作者：（法）博泽克工，出版社：广东旅游出版。《现代酒店管理经典》：作为酒店管理初学者的理想教材，本书由何建民教授撰写，结合理论与实践，对酒店管理基础有深刻阐释。尽管内容稍显陈旧，期望作者能持续更新，使之更贴合现代市场需求。酒店管理方面的书籍：《酒店管理概论》《基础会计》《酒店经济学》《市场营销学》《个人与团队》。《顶级餐饮服务技术》 《微笑服务》 《团队凝聚力》 《郭氏服务管理模式》 《形体训练》 《有效的顾客满意度调查》 《九大特色服务项目》 《餐饮赚钱的秘密》等。酒店餐饮业务管理内容简介 1、《酒店餐饮业六常管理》的核心理念在于构建一套强大而实用的管理框架，旨在为酒店餐饮业带来显著的提升。它被设计为一种高效工具，旨在帮助业者提升20%以上的利润，被广泛应用于全国范围内的上万家酒店和餐饮企业中。这套系统不仅理论性强，更是注重实操性，旨在让导入变得轻松易行。2、宴会管理和质量管理是书中重要的组成部分，涵盖了大型活动的组织、执行标准以及如何确保食品安全和服务质量。卫生安全管理章节则强调了餐饮业中卫生清洁和预防措施的重要性。设备用品管理则教导读者如何有效管理和维护餐饮设施和用品，以保证服务的连续性和效率。3、酒店业务管理的主要内容涵盖多个方面，包括客户服务管理、房务管理、餐饮管理、财务管理、市场营销以及人力资源管理。首先，客户服务管理是酒店业务管理的核心。这包括前台接待、客户入住与退房流程管理，以及提供优质的客房服务和响应客户需求。4、餐饮业务管理方法1 餐厅管理 餐厅管理水平的高低直接影响宾客对餐饮服务质量的评价，是餐饮管理中最重要的内容之一。5、六常管理，即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律、常安全，是酒店餐饮业提升服务质量、保障食品安全、提高运营效率的重要管理工具。